تاريخچه زعفران در ايران کلمه "زعفران" قدمتي بيش از ?0?? سال دارد. نام علمي اين گياه (Crocus Sativus) است. زعفران از کلمه زرپران (زر+پر+ان - گلي که پرهايش همچون زر است) در زبان دري آمده و به اين معناست که گلبرگ هاي اين گياه همچون زر گرانبها و قيمتي ميباشد. کلمه "زعفران" قدمتي بيش از ?0?? سال دارد. نام علمي اين گياه (Crocus Sativus) است. زعفران از کلمه زرپران (زر+پر+ان - گلي که پرهايش همچون زر است) در زبان دري آمده و به اين معناست که گلبرگ هاي اين گياه همچون زر گرانبها و قيمتي ميباشد. اين کلمه در زبانهاي مختلف به شکلهاي گوناگون تلفظ ميشود. در پشتو و عربي "زعفران" ، در زبانهاي فارسي و ترکي "Zefrun" ، در زبان انگليسي "saffron"، در زبان اسپانيايي " azafr?n"، در زبان ايتاليايي "zaferano"، در زبان هندي "zuffron" و در زبان فرانسه "safrane" تلفظ ميشود. در زبان سرياني کُرکُم يا کَرکُم ، ابوريحان بيروني ضمن وصف زعفران و نامهاي آن در زبانهاي مختلف ميگويد زعفران را به رومي اينخوس و قرقو، جالينوس قوروقوس گفته است. زعفران در اعصار گذشته کارشناسان معتقدند که زعفران اولين بار در کشورهاي يونان، ايران، ترکيه و افغانستان رشد کرده است. به روايتي ديگر، پيدايش نخستين مزارع زعفران در جهان در نواحي همدان و کرمانشاه، تفرش و برخي از مناطق مازندران بوده است. پس از اسلام زعفران مناطق بروجرد، اصفهان، نهاوند و ري نيز شهرت زيادي پيدا نمود اما با حمله مغولان کشت آن رو به انقراض رفت. پس از آن کشت زعفران در بيرجند و قائنات شروع شد که تا امروز هم ادامه دارد و بسيار شهرت يافته است. در عصر هخامنشيان توليد زعفران در ايران قابل توجه بوده به طوري که روزانه در دربار دومينه (حدود يک کيلوگرم) زعفران استفاده ميشد. کاربرد زعفران در آن زمان به عنوان رنگ و رايحه انواع خوراکيها مانند تزئين کلوچه، شيريني و نان و همچنين در ساخت روغنهاي آرايشي بوده است. اين روغنها همانند کرمها يا ماسکها امروزه نيز جهت زيبايي و لطافت پوست استفاده ميشوند. مستندات و شواهد تاريخي حاکي از اين است که از زعفران براي عطر و بخور جهت خوشبو کردن فضاي کاخها، مجالس جشن و سرور نيز استفاده ميکردند. در سنگ نگارههاي تخت جمشيد نيز جلوي داريوش دو بخوردان براي استفاده از عطر ,تاریخچه,زعفران,در,ایران ...ادامه مطلب
فالوده، بستني يا يخ در بهشت؟؟؟ تابستان به خوردني هاي خنکش معروف است، در اين مقاله ما به شما انواع خوردني هاي خنک تابستاني معرفي ميکنيم تا در خانه درست کنيد و لذت ببريد. طرز تهيه بستني و فالوده، يخ در بهشت در اين مقاله آموزش داده ميشه. واژه دسر از واژه فرانسوي گرفته شده. تنوع دسرها خيلي زياده ولي معمولا دسر سرد تنوع بيشتري داره . اولين دسر آبنبات بوده که از موم کندوي زنبور عسل ساخته شده بوده. قرون وسطي، زماني که شکر توليد شد، شيريني چيز جديدي بوده. اما بسيار گرون و فقط افراد ثروتمند از شيرينيها و دسرها استفاده ميکردن. کساني که دوست دارن از وزن کم کنن، بهتره بعضي دسرهاي خنک تو اين فصل تابستون رو وارد برنامه غذايي خودشون بکنن. طرز تهيه سه مدل دسر سرد مناسب فصل گرما همونطور که ميدونين شير جزء مواد پر خاصيتي که تو بستني زياد استفاده ميشه. با خوندن اين بلاگ با طرز تهيه بستني و خواص بستني آشنا بشين. خواص بستني دسر سرد محبوب همه ي سنين : شير باعث تقويت استخوان و دندان ميشه. استخوانها و دندانها دو عضو مهم بدن هستن. استخوانها تو انجام فعاليتها و حرکت کردن به فرد کمک ميکنن. شير باعث سلامت دندانها هم ميشه، بنابراين عمل گوارش، سالمتر شده و ويتامينها و مواد مغذي موجود تو غذا به خوبي جذب بدن ميشن. شير باعث استحکام استخوانها و دندانها شده، تراکم اونها رو حفظ ميکنه و از مشکلات مربوط به استخوان و دندان جلوگيري ميکنه. تامين انرژي بدن با خوردن شير: شير، علاوه بر کلسيم، کالري هم داره. ولي بيشتر افراد معمولا از کالري پرهيز ميکنن چون باعث بالا رفتن وزن ميشه، اما بدن به کالري به عنوان يکي از منابع انرژي نياز داره. اما تو مصرف کالري ، بايد بسيار دقت کرد، چون کالري زياد خوب نيس و باعث چاقي ميشه. کنترل فشار خون با شير: يکي ديگر از فوايد نوشيدن روزانه شير براي سلامتي اينه که شير فشار خون رو تو افرادي که فشار خون بالا يا پايين دارن کنترل ميکنه. مواد لازم براي تهيه بستني سنتي : شير پرچرب: ? ليوان خامه: ??? گرم شکر: دو ليوان گلاب: نصف ليوان ثعلب و زعفران: به مقدار دلخواه خلال پسته: دو قاشق غذاخوري طرز تهيه بستني سنتي به عنوان يک دسر سرد : تو مرحله اول براي تهيه بست,فالوده،,بستنی,یا,یخ,در,بهشت؟؟؟ ...ادامه مطلب
برنامه ي عصر جديد يکي از برنامه هاي پرحاشيه اي است که انتقادات و پيشنهادات فراواني را در پس دارد درحالي که اين برنامه نتيجه و هدف مثبتي دارد و ساخته شده تا نخبگان و کساني که از استعداد هاي خاصي برخوردارند به روي صحنه ي قاب عصر جديد آمده و استعداد و توانايي خود را به نمايش بگذارند تا ديده شوند ، حمايت شوند و به آن جايي که لياقتش را دارند برسند؛ برنامه عصر جديد که تهيه کننده و کارگردان آن احسان عليخاني است با پشتيباني شرکت به پرداخت ملت از همه کساني که به روي قاب عصر جديد حاضر مي شوند حمايت ميکند تا علاوه بر ديده شدن يک کمک مالي نيز بشوند تا بتوانند به خواسته هاي خود برسند . در اين برنامه اشخاص بسياري هم آمدند که نه تنها در فضاي رسانه اي بلکه در فضاي مجازي و اينترنت نيز حسابي سر و صدا به راه انداختند، اجرا هايي تحت عنوان " خواستگاري از احسان عليخاني در عصر جديد " ، " خواستگاري در عصر جديد " ، " رقص احسان عليخاني و امين حيايي در عصر جديد " ، " پسري که همرو سر کار گذاشت " ، " دعواي شديد در عصر جديد " و... که بازديد هاي فراواني داشتند، اما با همه اين تفاسير انتقادات بسياري نيز به اين برنامه مي شود، انتقاداتي مانند : کپي بودن اين برنامه از برنامه هاي خارجي ، انتخاب اشتباه احسان عليخاني در مورد داوران و ... با وجود همه اين انتقادات باز هم اين برنامه بازديدکننده بسياري دارد، با توجه به مشغله کاري مردم که خيلي از آنها توانايي مشاهده برنامه رو ندارند ، تمام قسمت هاي برنامه عصر جديد و فيلم اتفاقات و حواشي عصر جديد را مي توانيد در سايت هاي مختلف مشاهده کنيد ، امام ما پيشنهاد مي کنيم که اين فيلم هارا به صورت کامل و بدون واتر مارک از سرويس اشتراک ويديو تي وي بتا مشاهده کنيد. ,خواستگاری,از,احسان,علیخانی,در,عصر,جدید, ...ادامه مطلب
سوالات پیام نور سایت سوالات رایگان پیام نور جهت ارائه خدمات کامل به دانشجویان دانشگاه اخبار پیام نور ، نمونه سوالات دانشگاه پیام نور را برای هر نیمسال تحصیلی به صورت رایگان در اختیار شما دانشجویان قرار خواهد داد.بانک جامع سوالات پیام نور، دانلود جدیدترین سوالات امتحانی دانشگاه پیام نور با پاسخنامه تستی و تشریحی برای تمامی رشتههای مقاطع کارشناسی و کارشناسی ارشد.سوالات حسابداری پیام نور -جزوات دانشگاهی – سوالات رایگان حقوق – سوالات استخدامی خدمات سایت نمونه سوالات دانشگاه پیام نور بر اساس موارد زیر می باشد 1 – نمونه سوالات کاردانی دانشگاه پیام نور ، نمونه سوالات کارشناسی دانشگاه پیام نور و نمونه سوالات ارشد دانشگاه پیام نور از نیمسال اول 87-88 تا نیمسال اول و دوم 96 – 97 نمونه سوالات بر اساس رشته تحصیلی و کد درس می باشند در قسمت جستجو کد درس را وارد کنید تا سریعتر به فایل دسترسی داشته باشید 2 – مجموعه آزمونها و سوالات استخدامی برای دانلود و همچنین برای مطالعه آنلاین 3 – مجموعه سوالات مدرسه شامل اول ابتدایی ، دوم ابتدایی ، سوم ابتدایی ، چهارم ابتدایی ، پنجم ابتدایی و ششم ابتدایی ، سال تحصیلی 96 – 97 نمونه سوالات امتحانی و آزمون درسهای آموش قرآن ، کار و فناوری ، تفکر و پژوهش ، ریاضی و ریاضیات تکمیلی ، علوم تجربی و تکمیی ، فارسی ، مطالعات اجتماعی ، نگارش فارسی 4 – آزمونهای راهنمایی شامل هفتم متوسطه اول ، هشتم متوسطه اول و نهم متوسطه اول – نیمسال اول و دوم 96 – 97 پک نمونه سوال و مجموعه آمونهای تستی تشریحی با جواب و پاسخ آمادگی دفاعی ، فرهنگ و هنر ، کار و فناوری ، زبان انگلیسی ، زبان عربی ، دروس تلفیقی و ترکیبی 5 – پکیج نمونه سوال دبیرستان شامل دهم متوسطه دوم ، یازدهم و پیش دانشگاهی متوسطه دوم سوالات اورجینال و پایان ترم درسهای عربی و زبان قرآن ، دین و زندگی ، هنر ، کارگاه کار آفرینی و تولید ، جغرافیای ایران ، شیمی ، فیزیک ، زیست شناسی ، هندسه ، اقتصاد ، منطق ، تاریخ ایران و جهان باستان ، ریاضی و آمار ، جامعه شناسی ، علوم و متون ادبی ، زبان آلمانی و فرانسه ، علوم زمین ، تاریخ شناسی ، فلسفه ، علوم اجتماعی ، فیزیک ریاضی ، هندسه تحلیلی و جبر خطی ، حساب دیف,سوالات,پیام,نور,با,جواب,,نمونه سوالات پیام نور با جواب ، منابع درسی پیام نور ، تاریخ امتحانات پیام نور و جزوات در سوالات ...ادامه مطلب